Resep Makanan Melayu : Serunding Daging Khas Johor

Resep Makanan Melayu : Serunding Daging Khas Johor – Resep Makanan Melayu kali ini adalah olahan daging sapi khas yang dimasak dengan parutan kelapa sehingga menyatu dan kering, makanan khas kota johor bahru Malaysia ini sangat nikmat dan lezat bila dimakan dengan nasi putih hangat dan sambal belacan. Makanan Melayu ini bisa menambah pengetahuan kuliner kita foodlovers sehingga jika kita pergi traveller ke Johor bahru kita sudah tau apa saja makanan yang khas disana.

Langsung saja kita lihat cara membuatnya kami kutip dari https://sendok.me sebagai berikut :

Serunding Daging Khas Johor

Cara membuat :

  1. sangrai kelapa dengan api kecil sambil sesekali di aduk smapai berwarna kecokelatan sisihkan
  2. Lumuri daging dengan bumbu halus B, diamkan selama 30 menit
  3. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus A masukkan daun jaruk, gula merah dan garam masak sampai harum masukkan daging aduk sampai berbubah warna. Tuang air masak daging dengan api sedang sambil sesekali diaduk sampai bumbu mengental.
  4. Masukkan kelapa sangrai aduk rata masak sampai berminyak
  5. Sajikan

 

Bahan-Bahan :

  • 400 gr daging sapi has dalam potong tipis ½ cm
  • 200 gr kelapa setengah tua,
  • 350 ml air mendidih ,
  • 5 lembar daun jeruk sobek-sobek
  • 50 gr gula merah sisir halus,
  • 1 sdt garam, 4 sdm minyak goreng

 

Bumbu Halus A:

  • 12 butir bawang merah,
  • 8 siung bawang putih

 

Bumbu Halus B :

  • 2 sdm setumbar sangria,
  • 1 sdt jinten sangrai ,
  • 2 sdm air asam jawa,
  • 4 sdm air

 

Itulah artikel tentang Resep Makanan Melayu : Serunding Daging Khas Johor,  semoga artikel ini bermanfaat. Selamat Mencoba.